Ingeniero Industrial por la Universidad de Jaén, donde se graduó en 2009 con Premio Extraordinario al Mejor Expediente. Tras obtener una Beca FPI en la misma Universidad, realizó su Tesis Doctoral en el campo de la estabilidad y control de estelas y chorros, obteniendo el título de Doctor en 2013, con calificación Cum Laude. Tras completar su doctorado, comenzó a trabajar como Profesor Interino en el Departamento de Ingeniería Mecánica y de Minas, incorporándose al Área de Mecánica de Medios Continuos de la misma Universidad en 2015, donde actualmente se desempeña como Profesor Titular, aunque se encuentra acreditado al cuerpo de Catedráticos de Universidad desde 2023. Como miembro del Grupo de Mecánica de Fluidos e Interacción Fluido-Estructura de Jaén, ha sido partícipe de la creación de los laboratorios del grupo, que cuentan actualmente con equipamiento de alto nivel científico, equipos de anemometría o túneles aerodinámicos e hidrodinámicos y clústeres HPC. Ha participado en diversos proyectos de investigación financiados en convocatorias públicas, siendo Investigador Principal de cuatro proyectos financiados por el Plan Estatal de Investigación (TED2021-131805B, PDC2021-121288-I00, PID2020-115961RB-C32, DPI2017-89746-R), y otros dos de la Junta de Andalucía, que suman una financiación cercana a 1M€. Además, ha participado en diversos contratos de transferencia e I+D aplicada, y en concreto, ha liderado tres contratos, financiados por la Corporación Tecnológica de Andalucía y el Centro Español para el Desarrollo Tecnológico Industrial, por cuantía total superior a 0,6M€. Además, ha participado en 2 proyectos internacionales financiados por la EACEA-Unión Europea, siendo responsable de uno de ellos, enmarcado en el programa de Asociaciones de Cooperación europeo.
Por otro lado, su labor científica le ha permitido adquirir una sólida base en el campo de la estabilidad, combinada con la realización de simulaciones numéricas y la implementación de técnicas experimentales láser y adquisición de imágenes a alta velocidad. Esto último ha permitido al Dr. Jiménez abordar problemas de estelas detrás de cuerpos romos y vehículos pesados, inestabilidades de flujo e interacción fluido-estructura, con un enfoque integral, dando lugar a una profunda caracterización física de los problemas abordados. Fruto de dicha actividad, es coautor de 26 publicaciones científicas indexadas en el JCR y más de 50 contribuciones a congresos internacionales. Además es inventor de 3 patentes de mejora aerodinámica y forzado de flujos licenciadas o con examen previo.
Como parte de su formación, ha contribuido al desarrollo de códigos numéricos de estabilidad hidrodinámica local y global, utilizados para el estudio de estelas detrás de cuerpos romos y vehículos pesados, inestabilidad de jets y control de vibraciones estructurales inducidas por vórtices (VIV) resultantes de estrechas colaboraciones científicas, materializadas a través de estancias de investigación. Entre ellas destacan las realizadas en: Institut de Mecánique des Fluides de Toulouse (de forma frecuente desde 2010), Université Paul Sabatier, Universidad Carlos III de Madrid, Universität der Bundeswehr München, Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, o Institut Polytechnique de Paris – ENSTA ParisTech, cuya estancia fue financiada como parte de la beca «José Castillejo», o JAMK University of Applied Sciences. Gracias a su experiencia en estelas tras cuerpos romos, pertenece al Comité Directivo del Grupo Especial «3D Wakes» y Centro Piloto Iberia de la European Research Community on Flow, Turbulence and Combustion (ERCOFTAC). Finalmente, desde su incorporación al Área de Mecánica de Medios Continuos ha estado liderando principalmente los trabajos de investigación del grupo sobre interacción fluido-estructura (FSI) y su potencial uso como técnica de control de estelas detrás de vehículos pesados, en colaboración con empresas fabricantes del sector. La integración de técnicas de sensibilidad numérica, perturbación óptima y optimización topológica, junto con el control de mecanismos FSI y su modelado mediante dinámica multicuerpo, constituyen sus objetivos científicos fundamentales a corto plazo. En términos de actividades de formación, ha dirigido 2 doctorados internacionales (cum laude) y actualmente dirige otros tres, en el marco del programa de Doctorado Interuniversitario en Mecánica de Fluidos en el que participan varias Universidades españolas. Durante el periodo 2020-2023 ha sido Secretario del Departamento de Ingeniería Mecánica y Minera de la Universidad de Jaén, y es actualmente Vicerrector de Internacionalización de la misma Universidad.